Caso de éxito: tratamiento de aguas residuales con tecnología SBR en una instalación agroalimentaria de Burgos
Una instalación agroalimentaria situada en Burgos ha incorporado un sistema de depuración de aguas residuales diseñado para tratar efluentes con presencia de grasas y mantener un proceso biológico controlado. La actuación, finalizada con la puesta en marcha en octubre de 2026, responde a la necesidad de gestionar las características de las aguas generadas por la actividad.
Para ello, se ha instalado una solución de Premier Tech que combina un separador de grasas, un sistema de tratamiento biológico BIOTRIT 400 PCN con tecnología SBR, capacidad de hasta 400 habitantes equivalentes (HE) y desnitrificación integrada, junto con un sistema de dosificación de reactivos.
La combinación de estas etapas permite abordar tanto el pretratamiento de la fracción grasa como la depuración biológica posterior. El proyecto ha incluido la instalación, el soporte técnico y la puesta en marcha del conjunto.
El reto: depurar aguas residuales agroalimentarias con presencia de grasas
El tratamiento de aguas residuales procedentes de actividades agroalimentarias requiere tener en cuenta las características del efluente, especialmente cuando contiene grasas que pueden interferir en el funcionamiento de los procesos biológicos.
En este proyecto, el cliente necesitaba una instalación capaz de tratar las aguas residuales generadas por su actividad, incorporando un pretratamiento que redujera la entrada de grasas al sistema de depuración posterior.
Otro de los objetivos era disponer de un proceso biológico controlado que favoreciera la estabilidad del tratamiento, junto con un sistema de dosificación de reactivos adaptado a las necesidades operativas de la instalación.
La actuación también contemplaba el acompañamiento técnico durante la instalación y la puesta en marcha, con el objetivo de favorecer la correcta estabilización del proceso.
La solución: sistema BIOTRIT 400 PCN con tecnología SBR y separación de grasas
Para dar respuesta a estas necesidades, Premier Tech ha desarrollado una solución que integra diferentes etapas de tratamiento.
El equipo principal es el BIOTRIT 400 PCN, un sistema de depuración biológica basado en tecnología SBR (Sequential Batch Reactor), dimensionado para una capacidad máxima de 400 habitantes equivalentes e incorporando desnitrificación.
La instalación se completa con un separador de grasas situado en la línea de pretratamiento y un sistema de dosificación de reactivos que contribuye al control operativo del proceso.
Cómo funciona la tecnología SBR en el tratamiento de aguas residuales
La tecnología SBR, o reactor biológico secuencial, realiza el tratamiento mediante ciclos automatizados que permiten desarrollar diferentes fases del proceso en una secuencia controlada.
El funcionamiento descrito para el sistema comprende cuatro etapas principales:
- Llenado: entrada de las aguas residuales en el reactor.
- Aireación: aportación de oxígeno para favorecer la actividad de los microorganismos responsables de la degradación biológica de la materia orgánica.
- Decantación: separación de los sólidos biológicos y el agua tratada.
- Evacuación: extracción del efluente una vez completadas las fases de tratamiento.
Este funcionamiento por ciclos facilita el control de las distintas etapas de depuración. En el caso del BIOTRIT 400 PCN, el sistema incorpora además capacidad de desnitrificación, un proceso biológico destinado a reducir la presencia de nitrógeno en el agua.
Separación de grasas para proteger el tratamiento biológico
Uno de los elementos relevantes del proyecto es la incorporación de un separador de grasas previo al tratamiento SBR.
En las aguas residuales agroalimentarias, la presencia de grasas puede dificultar determinados procesos de depuración y afectar a su estabilidad operativa.
Por ello, la separación previa de esta fracción permite reducir su entrada al tratamiento biológico y limitar posibles interferencias en el funcionamiento del reactor.
Esta configuración resulta especialmente relevante en instalaciones donde las características del agua residual hacen necesario combinar distintas etapas de tratamiento.
Dosificación de reactivos y control del proceso
La solución incorpora también un sistema de dosificación de reactivos, integrado en el esquema de tratamiento definido para el proyecto.
Su función es apoyar el control operativo de la instalación de acuerdo con el diseño del sistema.
De este modo, el tratamiento combina una etapa física de separación de grasas, un proceso biológico secuencial y una etapa auxiliar de dosificación.
Instalación y puesta en marcha del sistema de depuración en Burgos
El proyecto comprendió la instalación del sistema BIOTRIT 400 PCN, el separador de grasas y los equipos auxiliares de dosificación.
La intervención incluyó la ejecución de la infraestructura necesaria para alojar los distintos elementos del sistema y sus conexiones. Las fotografías de la actuación muestran parte de la instalación, incluyendo los elementos de acceso al sistema enterrado, las conducciones y los equipos de dosificación alojados en un recinto técnico.
La actuación finalizó con la puesta en marcha en octubre de 2026, con soporte técnico orientado a la correcta estabilización del tratamiento.
Resultados de la instalación de tratamiento de aguas residuales
La actuación ha permitido dotar a la instalación agroalimentaria de Burgos de un sistema de depuración con capacidad de tratamiento de hasta 400 habitantes equivalentes.
Entre las características y beneficios operativos de la solución implantada destacan:
- Pretratamiento de grasas: contribuye a reducir las interferencias de la fracción grasa en el proceso biológico posterior.
- Tratamiento biológico automatizado: la tecnología SBR permite controlar las diferentes fases de depuración mediante ciclos secuenciales.
- Desnitrificación integrada: incorpora una etapa biológica destinada a reducir la presencia de nitrógeno en el efluente.
- Dosificación de reactivos: aporta un elemento adicional de control operativo del proceso.
- Puesta en marcha con soporte técnico: facilita el ajuste inicial y la estabilización del tratamiento.
Rendimiento de depuración: valores técnicos de referencia
Según la documentación facilitada por Premier Tech, la tecnología SBR puede alcanzar una eliminación de materia orgánica de entre el 92 % y el 95 % en aguas residuales asimilables a urbanas.
El fabricante también proporciona los siguientes valores de referencia para la calidad del efluente:
| Parámetro | Valor de referencia |
|---|---|
| Demanda química de oxígeno (DQO) | Inferior a 125 mg/L |
| Demanda bioquímica de oxígeno (DBO5) | Inferior a 25 mg/L |
| Materias en suspensión (MES) | Inferior a 35 mg/L |
| Nitrógeno total (Nt) | Inferior a 15 mg/L |
Estos valores corresponden a referencias técnicas del proceso SBR facilitadas por el fabricante.
El proyecto constituye un ejemplo de integración de pretratamiento y depuración biológica en una aplicación agroalimentaria, donde la gestión de las grasas es un factor relevante para el funcionamiento del sistema.
Claves del proyecto
- Aplicación: tratamiento de aguas residuales agroalimentarias.
- Tecnología: reactor biológico secuencial SBR con desnitrificación.
- Equipo: BIOTRIT 400 PCN.
- Ubicación: Burgos.
- Objetivo: tratar aguas residuales con presencia de grasas mediante un proceso biológico controlado.
- Resultado destacado: instalación y puesta en marcha de un sistema de depuración de hasta 400 HE con separación previa de grasas y dosificación de reactivos.
Ficha técnica de la instalación de tratamiento de aguas residuales
Fecha de puesta en marcha: Octubre de 2026.
Localización: Burgos, España.
Tipo de instalación: Sistema de tratamiento de aguas residuales agroalimentarias.
Necesidad: Tratar las aguas residuales generadas por la actividad agroalimentaria, con presencia de grasas, garantizando un proceso biológico controlado y reduciendo las interferencias en el tratamiento posterior.
Solución: Instalación de un sistema de depuración BIOTRIT 400 PCN con tecnología SBR, desnitrificación integrada, separación previa de grasas y dosificación de reactivos.
Tecnología: Reactor biológico secuencial SBR (Sequential Batch Reactor) con desnitrificación.
Equipos y componentes: BIOTRIT 400 PCN, separador de grasas y sistema de dosificación de reactivos.
Capacidad de tratamiento: Hasta 400 habitantes equivalentes (HE).
Fabricante: Premier Tech.
Consulta más información sobre la solución utilizada en este proyecto en:
Premier Tech - Soluciones de tratamiento de aguas residuales.
Consulta su página web:
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Idoia Arnabat
Responsable editorial y redactora SEO en Caloryfrio.com
Periodista multimedia con más de 15 años de experiencia en el sector climatización, energías renovables y construcción sostenible.
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